Ricetta capesante e gamberi scottati all’Olio EVO
Questo piatto esprime il lusso e la semplicità in tavola, rendendolo perfetto per le feste di Natale o capodanno. Naturalmente privo di lattosio, questo secondo o antipasto si basa sulla qualità degli ingredienti: capesante e gamberi scottati alla perfezione. Il condimento è un’emulsione fr
Flan di zucca e porcini con fonduta leggera all’Olio EVO
Questo flan di zucca e porcini è un antipasto raffinato, perfetto per iniziare un menù delle feste. Sfrutta due ingredienti tipicamente autunnali/invernali, la dolcezza della zucca e il sapore intenso dei funghi porcini. La consistenza soffice del flan viene accompagnata da una fonduta di forma
Ricetta risotto carciofi e gamberi, cremoso con Olio EVO
Il Risotto carciofi e gamberi è un primo piatto elegante, ideale per i menù delle feste, come la Vigilia o Capodanno. Abbina la delicatezza del gambero alla nota leggermente amarognola del carciofo, bilanciando il tutto con la freschezza del limone. L’Olio Extra Vergine di Oliva è protag
Ricetta canestrelli all’Olio EVO senza burro per Natale
I Canestrelli sono noti per la loro tipica forma a fiore e per l’estrema friabilità. In questa versione natalizia, abbiamo sostituito il burro con il nostro pregiato Olio Extra Vergine di Oliva, rendendoli più leggeri, ideali per chi è intollerante ai latticini e perfetti per esaltare i
Ricetta verdure Natalizie arrosto all’Olio EVO
Questo contorno è il perfetto bilanciamento per la ricchezza del pranzo di Natale: colorato, gustoso e leggero. I cavolini di Bruxelles e la zucca, una volta arrostiti, sviluppano una dolcezza e una croccantezza sorprendenti. L’uso di un generoso strato di Olio Extra Vergine di Oliva pr
Baccalà confit in Olio EVO, ricetta Natalizia e leggera
Questa ricetta offre una preparazione moderna ed elegante per il Baccalà (o Merluzzo), trasformandolo in un secondo piatto di Natale leggero ma indimenticabile. La tecnica di cottura confit prevede l’immersione del pesce in un bagno di Olio Extra Vergine di Oliva a temperatura controllata
Ricetta Cappelletti in brodo con olio EVO al rosmarino
Il brodo di cappone (o manzo) con i Cappelletti (o Tortellini) è il cuore della tradizione culinaria natalizia italiana. In questa ricetta, esaltiamo il brodo con un tocco semplice ma fondamentale: un filo di Olio Extra Vergine di Oliva infuso al rosmarino, aggiunto a crudo, che sprigiona un
Tartare di salmone affumicato all’anice stellato, la ricetta
Questa tartare è l’antipasto perfetto per aprire il banchetto di Natale: fresca, elegante e con un tocco aromatico che ricorda le spezie invernali. La base è il salmone affumicato (già trattato e sicuro) arricchito dal profumo intenso dell’olio Extra Vergine di Oliva e del limone, c
Olio Primissimo 2025, l’olio nuovo Umbro dal gusto genuino
Olio primissimo 2025 della Società Agricola Trevi Il Frantoio, un olio nuovo dal gusto genuino e dal sapore deciso con note amare e piccanti. Scoprilo qui! Nella cucina, specialmente quella mediterranea, pochi ingredienti possono vantare un ruolo così importante come l’olio. È molto più di
Ricetta rotolini di cetrioli con ripieno fresco
Con l’arrivo della bella stagione, cosa c’è di meglio di un piatto che unisce freschezza, leggerezza e gusto? I Rotolini di Cetrioli con Ripieno Fresco sono la soluzione ideale! Questi sfiziosi bocconcini senza cottura trasformano un semplice cetriolo in un elegante e saporito finger
Insalata di borlotti freschi, pomodorini e cipolla rossa
Quando i borlotti freschi fanno la loro comparsa sui banchi del mercato, è tempo di celebrare l’estate con un piatto genuino e ricco di gusto! Questa Insalata di Borlotti Freschi, Pomodorini e Cipolla Rossa è un vero e proprio inno alla semplicità e alla bontà della stagione calda. È
Friggitelli ripieni vegetariani, un gustoso antipasto estivo
Quando l’estate bussa alla porta, la voglia di piatti leggeri, freschi e colorati si fa sentire. I Friggitelli Ripieni Vegetariani sono la risposta perfetta a questa esigenza! Questi piccoli peperoni dolci, noti per la loro forma allungata e il sapore delicato, si trasformano in deliziose &#
Ricetta torta fredda allo yogurt, dolce estivo fresco e cremoso
Cerchi un dessert che sia la quintessenza dell’estate? La Torta Fredda allo Yogurt è la risposta perfetta! Questo dolce senza cottura è un trionfo di freschezza e cremosità, ideale per rinfrescare le tue giornate più calde o per concludere una cena in leggerezza. Con la sua base croccant
Ricetta tortini rovesciati ai lamponi
Se cerchi un dessert che combini la dolcezza del lampone con una consistenza soffice e un tocco raffinato, questi Tortini Rovesciati ai Lamponi sono la ricetta perfetta! Questi dolcetti monoporzione sono un vero piacere per il palato e per gli occhi, ideali per concludere una cena speciale, per un
Ricetta scaloppine di vitello alla senape
Cerchi un secondo piatto che sia al tempo stesso raffinato, facile da preparare e ricco di un sapore avvolgente? Le Scaloppine di Vitello alla Senape sono la scelta ideale! Questo classico della cucina italiana reinventato con un tocco francese, unisce la tenerezza del vitello con la nota pungente
Ricetta insalata mista estiva, un classico fresco e leggero
Cerchi un piatto fresco, leggero e veloce da preparare per le tue giornate estive? L’insalata mista è la risposta perfetta! Un classico intramontabile, versatile e ricco di sapore, che puoi personalizzare con i tuoi ingredienti preferiti. Questa ricetta è un’esplosione di colori e sap
Ricetta spaghetti con alici e bottarga, un primo piatto intenso
Cerchi un primo piatto che sappia di mare, ricco di sapore e con un tocco gourmet? Gli Spaghetti con Alici e Bottarga sono la risposta perfetta! Questa ricetta, semplice ma d’effetto, unisce la sapidità delle alici, la profondità aromatica della bottarga e la freschezza del prezzemolo, cre
Ricetta Bresaola, grana e rucola per un pranzo veloce
Cerchi un piatto fresco, leggero e ricco di sapore, perfetto per una pausa pranzo veloce o una cena estiva senza pensieri? La Bresaola con Grana e Rucola è la risposta! Questo classico intramontabile della cucina italiana è un’esplosione di gusto e semplicità, che unisce la delicatezza de
Insalata di pasta fredda con pesto di rucola e pomodorini
Il sole, il mare, le serate all’aperto… l’estate è sinonimo di leggerezza e sapori freschi! Questa Insalata di Pasta Fredda con Pesto di Rucola e Pomodorini Confit è la risposta ideale per i tuoi pasti estivi. È un piatto leggero, saporito e incredibilmente semplice da prepara
L’olio extravergine di qualità potrebbe essere alla portata di molti, se solo ci fosse una maggiore consapevolezza delle priorità alimentari.
Olio extravergine di oliva di qualità: scelta consapevole o lusso superfluo?
Menu di pasquetta tradizionale e pratico
Un pranzo di Pasquetta ideale è conviviale, gustoso e possibilmente con piatti che si possono preparare in parte in anticipo. Scopri il menu tradizionale! Pasquetta è sinonimo di gite fuori porta, picnic sull’erba, grigliate con gli amici e, naturalmente, buon cibo! Organizzare il pranzo di
Branzino al cartoccio con olio EVO, ricetta facile e veloce
Scopri come preparare un branzino al cartoccio con olio EVO perfetto: facile, veloce e pieno di sapore! La ricetta per un pesce succoso e leggero al forno. Il branzino al cartoccio è un secondo piatto di pesce elegante, sano e incredibilmente gustoso. La cottura “al cartoccio” permette
Melanzane grigliate con olio EVO, la ricetta perfetta
Scopri come preparare delle melanzane grigliate con olio EVO Trevi DOP. Una ricetta facile per un contorno leggero e gustoso. Le melanzane grigliate sono un classico della cucina mediterranea, un contorno semplice, versatile e incredibilmente buono, specialmente durante la bella stagione. Il segret
Grigliata di calamari all’olio EVO, la ricetta facile
Scopri la ricetta per una grigliata di calamari all’olio EVO perfetta: teneri, saporiti e pronti in pochi minuti, ideali per una cena indimenticabile! La grigliata di calamari all’olio EVO è un piatto che profuma d’estate e di mare. Semplice, veloce e leggero, è perfetto come secondo pi
Bigoli in salsa, la ricetta originale veneta
Scopri la ricetta originale e facile dei bigoli in salsa, un classico primo piatto veneto con cipolle e acciughe. I bigoli in salsa sono più di un semplice piatto di pasta: sono un pezzo di storia e tradizione culinaria veneta, specialmente di Venezia. Nato come piatto di magro, tradizionalmente v
Pasta tonno e limone, ricetta per un primo cremoso
Scopri come preparare pasta tonno e limone fresca e saporita. La ricetta facile per un primo piatto gustoso e leggero, ideale per l’estate! La pasta tonno e limone è un primo piatto che incarna la semplicità e il gusto della cucina mediterranea. È la soluzione perfetta per un pranzo veloce,
Acciughe olio e prezzemolo, ricetta per un antipasto gustoso
Scopri la ricetta super veloce per le acciughe olio e prezzemolo. Un antipasto italiano classico, facile e gustoso, pronto in 5 minuti e ideale per l’aperitivo. Le acciughe (o alici) olio e prezzemolo sono uno degli antipasti più semplici e iconici della tradizione italiana, specialmente nell
Maionese vegana all’olio di oliva, ricetta facile senza uova
Scopri come preparare una maionese vegana perfetta, senza uova, in pochi minuti! Ricetta facile con latte di soia e olio di oliva per una salsa cremosa. Chi ha detto che per una maionese cremosa e avvolgente servano le uova? La maionese vegana è la dimostrazione che si può ottenere una salsa deli
Patate al forno all’olio EVO, la ricetta perfetta
Scopri la ricetta facile per patate al forno incredibilmente croccanti e saporite, condite con olio d’oliva e rosmarino. Il contorno perfetto che piace a tutti! Le patate al forno sono il contorno per eccellenza: amate da grandi e piccini, sono perfette per essere abbinate a carne, pesce o pi
Cotoletta impanata all’olio EVO, ricetta facile e croccante
Scopri come preparare una cotoletta impanata perfetta e croccante usando olio extra vergine di oliva. Ricetta facile e veloce per un piatto gustoso! La cotoletta impanata è un classico intramontabile della cucina italiana, amata da grandi e piccini. Solitamente fritta nel burro (come nella version
Schiacciata con cipolle e salvia: ricetta e procedimento
La Schiacciata con Cipolle e Salvia è una delizia rustica che celebra i sapori semplici ma intensi della cucina italiana. Ecco la ricetta originale! Questa focaccia, arricchita dalle cipolle dolcemente caramellate e dalle foglie aromatiche di salvia, è perfetta per uno spuntino o un antipasto ap
Hummus, la ricetta per una delizia mediterranea
L’hummus è una deliziosa crema a base di ceci che ha origini antiche e radici profonde nella tradizione culinaria del Medio Oriente: scopri la ricetta per prepararlo! Questa prelibatezza è amata per la sua texture vellutata e il suo sapore ricco, perfetto da spalmare sul pane pita o da accom
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA – ALIMENTO FARMACO CONTRO LA DEMENZA
Gli scienziati hanno scoperto che gli antiossidanti dell'OLIO EVO aiutano a neutralizzare i radicali liberi riducendo il rischio di malattie neuro-degenerative come l'Alzheimer.
Beccute all’olio EVO
Le beccute sono biscotti tradizionali delle Marche, legati alle antiche usanze contadine della regione. Scopri la ricetta e come prepararli al meglio! Originarie dell’entroterra marchigiano, in particolare delle zone di Macerata e Ancona, le beccute erano preparate durante la stagione del raccolt
Tordelli di Natale con Olio EVO
I Tordelli sono un piatto tradizionale della cucina italiana, particolarmente popolare in Toscana. Scopri la ricetta e preparali alla cena di Natale! Originariamente nati come un piatto per utilizzare gli avanzi, i Tordelli si sono evoluti in una delizia delle festività, specialmente durante il Na
Tagliolini al limone per Natale
I tagliolini al limone sono un piatto della tradizione culinaria italiana, noto per la sua freschezza e semplicità. Scopri la ricetta e preparali! Perfetti per le festività natalizie, questi tagliolini sono amati per il loro sapore leggero e aromatico, che unisce la delicatezza della pasta fresca
Biscotti di Natale vegani
I biscotti di Natale vegani offrono una deliziosa alternativa per chi segue una dieta vegana, mantenendo intatta l’atmosfera natalizia: ecco la ricetta! Come le ricette classiche, i biscotti natalizi vegani racchiudono il calore di spezie come cannella, zenzero, noce moscata e chiodi di garofano,
Biscotti all’Arancia con Olio Extravergine d’Oliva
I biscotti all’arancia con olio extravergine d’oliva sono un vero classico della pasticceria casalinga italiana. Scopri la ricetta e prepara un dolce gustoso! Con il loro profumo di arancia fresca e una consistenza croccante fuori e morbida dentro, questi biscotti sono ideali per una co
Astice per menù di natale
L’astice è una delle prelibatezze più raffinate e apprezzate nelle cucine di tutto il mondo, spesso associato ai menù delle festività. Scopri come prepararla! Per quanto riguarda l’Italia, l’astice è un ingrediente frequente nelle cene di Natale, soprattutto nelle città che si tr
Frollini di Natale all’Olio EVO
I frollini di Natale all’olio EVO sono un’alternativa leggera e fragrante ai classici biscotti al burro, perfetti per le feste. Scopri la ricetta per dei dolcetti gustosi! Con la scorza d’arancia e la consistenza croccante, portano una nota fresca e aromatica alla tavola natalizia, ri
Polpo Natalizio con Olio Extravergine d’Oliva
Il Polpo Natalizio con Olio EVO è un secondo classico della tradizione italiana, perfetto per le festività natalizie: scopri la ricetta e prepara un piatto gustoso! Condito con olio extravergine d’oliva, aglio e prezzemolo fresco, questo piatto mette in risalto la freschezza del polpo e la
Cavatelli con cozze fresche e olio extravergine di oliva
I cavatelli con cozze e olio extravergine di oliva sono un piatto simbolo della cucina mediterranea, in grado di evocare sapori freschi e autentici del mare. Grazie alla freschezza delle cozze, all’olio di alta qualità e a un tocco di aglio e prezzemolo, questa ricetta è perfetta per chi deside
Bruschette con crema di zucchine e tocchetti di pesce spada con olio EVO
Le bruschette con crema di zucchine e cubetti di pesce spada in olio EVO rappresentano un perfetto antipasto mediterraneo. Scopri la ricetta! La morbidezza e il sapore deciso della crema di zucchine si abbinano armoniosamente alla consistenza croccante del pane grigliato. Il pesce spada, invece, a
Iscriviti al corso gratuito di degustazione dell’olio e ricevi il kit di assaggio
Con il corso di assaggio avrai l’opportunità di confrontare diversi oli e scoprire come il sapore e l’aroma rivelano la qualità del prodotto.
FESTA DELL’OLIO NUOVO 1-2-3 NOVEMBRE 2024
XXXIII FESTA DELL'OLIO NUOVO - QUEST'ANNO CON UNA NOVITA', LA BRUSCHETTA XXL!
Tortino al Cioccolato con olio EVO, la ricetta
Il tortino al cioccolato con olio EVO è un dolce delizioso e raffinato, perfetto per chi desidera concludere un pasto in maniera indimenticabile: ecco la ricetta! Questa ricetta combina la ricchezza del cioccolato fondente con la leggerezza e i benefici dell’olio extravergine di oliva, creand
Risotto ai carciofi, la ricetta per un piatto perfetto
Il risotto ai carciofi è un piatto raffinato e delizioso, simbolo della tradizione culinaria italiana. Scopri la ricetta e i passaggi per cucinarlo al meglio! Questa ricetta, amata per la sua semplicità e il suo gusto avvolgente, è perfetta per qualsiasi occasione, da una cena in famiglia a un ev
Riso Freddo con olio EVO, la ricetta per un piatto fresco
Il riso freddo con olio EVO è un piatto estivo fresco e leggero, perfetto per i giorni caldi quando si desidera qualcosa di gustoso: scopri la ricetta! Questa ricetta, semplice ma raffinata, si presta a numerose varianti, permettendo di personalizzare gli ingredienti in base ai propri gusti e alle
Reale di Chianina, la ricetta per un piatto pregiato
Il Reale di Chianina è una delle ricette più pregiate e gustose della cucina italiana: ecco la ricetta per questo piatto pregiato! La Chianina è una delle razze bovine più antiche e prestigiose del mondo, originaria della Toscana è famosa per la qualità della sua carne, tenera e saporita. Ques
Quiche di Zucchine con olio EVO
La quiche di zucchine è un piatto versatile e delizioso che può essere servito come antipasto, piatto principale o anche come brunch: ecco la ricetta! Questa ricetta è perfetta per chi desidera un pasto leggero ma gustoso, e l’uso dell’olio d’oliva conferisce un sapore unico e r
Plumcake salato con olio EVO
Il plumcake salato con olio EVO è una delizia rustica e versatile, perfetta per un antipasto, un aperitivo o un picnic all’aperto: scopri la ricetta! Questa ricetta, ricca di sapori mediterranei, è caratterizzata da un impasto soffice e fragrante grazie all’uso dell’olio EVO, che
Pesto di Rucola, la ricetta per un condimento delizioso
Il pesto di rucola è una variante del classico pesto genovese, ideale per chi ama i sapori intensi e leggermente piccanti. Ecco la ricetta! Questa ricetta è perfetta per condire pasta, insalate, crostini e piatti a base di carne o pesce. La rucola, conosciuta anche come arugula, è una pianta ricc
Insalata di pasta, la ricetta perfetta per ogni occasione
L’insalata di pasta è un piatto versatile e delizioso, perfetto per ogni stagione e occasione: scopri la ricetta e i passaggi per prepararlo! Che si tratti di un picnic estivo, un pranzo leggero, o un contorno per una cena più elaborata, l’insalata di pasta offre un’esplosione di
Gulasch ungherese, ricetta tradizionale
Il Gulasch ungherese è un piatto ricco di storia e tradizione, che affonda le sue radici nella cucina ungherese: scopri la ricetta classica! Con i suoi sapori intensi e la consistenza avvolgente, questo piatto è diventato una vera e propria icona della gastronomia europea. In questa ricetta, ti gu
La ricetta per un cous cous perfetto
Il cous cous è un piatto tradizionale originario del Nord Africa, apprezzato in tutto il mondo per la sua versatilità e il suo sapore unico: ecco la ricetta! Questa pietanza, composta principalmente da semola di grano duro, è diventata una presenza frequente nelle cucine di molti paesi mediterran
Caesar Salad con olio EVO
La Caesar Salad, un classico della cucina internazionale, è amata per la sua combinazione unica di sapori e consistenze: scopri la ricetta con olio EVO! Originariamente creata dallo chef italiano Cesare Cardini negli anni ’20, questa insalata ha conquistato il mondo grazie alla sua semplicit
Il Frantoio – Olio Trevi vince il bicchiere d’oro al MIOOA
Il Frantoio – Olio Trevi vince il prestigioso bicchiere d’oro Gold Taste al MIOOA 2024 per la terza volta, un riconoscimento che ci rende orgogliosi. Dopo il 2021 e il 2022, siamo riusciti a vincere nuovamente il bicchiere d’oro Gold Taste all’evento Milanese. Nel 2023 avevamo vinto il b
Falso olio extravergine, maxi-frode nel cuore di Roma
Occhio alle truffe " a Roma fiumi di extravergine di oliva falso: un mix dei peggiori oli di semi miscelati con beta-carotene e clorofilla" "un prodotto adulterato, pericoloso per la salute, identico solo alla vista all'originale e vagamente simile nel sapore"
Un Ulivo umbro tra gli alberi monumentali d’Italia, il “Padre” di tutti i nostri Ulivi.
L'Ulivo di Sant'Emiliano, il secondo albero più antico d’Italia le cui origini risalgono al 303 dopo Cristo.
Plumcake con miele millefiori e cacao leggeri e veloci
I plumcake con miele e cacao sono dolci soffici e leggeri, e si possono preparare in maniera davvero rapida: scopri la ricetta! Puoi gustare i plumcake con cacao e miele a colazione o a merenda, magari accompagnati da una tazza di tè o caffè.Non è da escludere anche l’accoppiata con un fresco s
Olio al timo e peperoncino, perfetto per i tuoi piatti
L’Olio al Timo e Peperoncino unisce l’aroma fragrante del timo fresco al piccante del peperoncino, dando nota speziata ai tuoi piatti: ecco la ricetta! Questo olio aromatizzato è perfetto per arricchire carni, pesce, verdure grigliate o persino da utilizzare per condire una semplice bru
Bandiera: la ricetta del piatto tricolore
La Bandiera è un piatto classico e rappresentativo della cucina italiana, che celebra i colori e i sapori della nostra tradizione culinaria. Questa composizione di pomodori, mozzarella e basilico è un vero e proprio inno alla freschezza e alla bontà. La Bandiera prende il suo nome proprio dalla
Involtini di verza: la ricetta per 4 persone
Gli Involtini di Verza sono un piatto classico della cucina italiana, ricco di sapori e tradizione: ecco la ricetta per 4 persone! Questa ricetta prevede l’utilizzo delle foglie di verza che avvolgono un delizioso ripieno di carne macinata, aromi e spezie. La verza, sbollentata per renderla
Fagiolini alle mandorle con condimento al limone
I Fagiolini alle Mandorle sono un contorno leggero e saporito che valorizza la freschezza dei fagiolini con l’aggiunta di croccanti mandorle tostate. Questa ricetta semplice è perfetta per arricchire un pasto con un tocco di raffinatezza e gusto. I fagiolini, cotti al punto giusto per conserv
Insalata di mare con condimento all’origano
L’Insalata di Mare è un piatto fresco e saporito che celebra i frutti del mare in tutta la loro bontà. Scopri la ricetta per 4 persone! Questa gustosa combinazione di frutti di mare misti, pomodorini ciliegini, peperoni e cipolla rossa offre un’esplosione di sapori e una nota di fres
Parmigiano Aromatico con Pozione di Bacco I.G.P.
Il Parmigiano Aromatico è una prelibatezza che combina il gusto inconfondibile del parmigiano reggiano con l’intensità dell’aceto balsamico. Questo antipasto delizioso offre un’esplosione di sapori che conquisterà i palati più esigenti. Le scaglie sottili e delicate di parmigiano
Pollo alla cacciatora gustoso e saporito
Il pollo alla cacciatora è un vero e proprio classico della cucina italiana: scopri la ricetta per 4 persone e stupisci i tuoi ospiti con un piatto gustoso! Il piatto incarna tutto il calore e la ricchezza della cucina casalinga. Preparato con amore e passione, questo piatto è un comfort food ch
Frutti di mare e fagiolini con olio EVO
I Frutti di Mare e Fagiolini con Olio EVO sono una deliziosa combinazione di ingredienti freschi che si fondono in un piatto gustoso e saporito. I frutti di mare, come gamberi, calamari, vongole e cozze, si uniscono ai fagiolini croccanti, creando un equilibrio perfetto tra terra e mare. L’o
Gamberi al prosciutto cotto con olio EVO
I gamberi al prosciutto cotto, arricchiti dall’olio EVO, sono un piatto squisito, fresco e leggero: scopri la ricetta per 4 persone! I gamberi vengono avvolti in fette sottili di prosciutto cotto e poi cotti alla perfezione, creando un contrasto delizioso tra la morbidezza dei gamberi e la cro
Linguine al pesto e gamberetti: la ricetta con olio EVO
Le Linguine al Pesto e Gamberetti sono un piatto di pasta che unisce la cremosità del pesto con la delicatezza dei gamberetti: ecco la ricetta per 4 persone! Le linguine, pasta lunga e piatta, sono avvolte da un pesto fatto in casa, preparato con basilico fresco, parmigiano grattugiato, pinoli e
Insalata di Farro con Verdure Grigliate e Feta
L’Insalata di Farro è un’alternativa fresca e gustosa alle classiche insalate: ecco la ricetta per 4 persone! Preparata con farro perlato dell’altopiano di Colfiorito, verdure grigliate e feta sbriciolata, questa insalata è un tripudio di colori, sapori e consistenze. Il farro perlat
Zuppa di farro con verdure e pancetta
La Zuppa di Farro è un piatto rustico e sostanzioso, ideale per le giornate più fresche: scopri la ricetta per 4 persone! Preparata con il farro perlato dell’altopiano di Colfiorito, verdure aromatiche e un tocco di olio extravergine di oliva, questa zuppa è un comfort food che avvolge il pal
Crema di lenticchie gustosa e saporita
La Crema di Lenticchie è una zuppa cremosa e avvolgente, perfetta per le giornate più fredde: ecco la ricetta per ottenere un piatto gustoso e saporito! Preparata con lenticchie dell’altopiano di Colfiorito, verdure aromatiche e spezie, questa crema è un comfort food che delizia i sensi e nut
Pappardelle al sugo di chiodini: un piatto fresco e saporito
Le Pappardelle al Sugo di Chiodini sono un piatto tradizionale che unisce la morbidezza delle pappardelle e la ricchezza dei funghi chiodini: ecco la ricetta! Questo primo piatto è condito con un delizioso sugo preparato con funghi freschi, aglio, rosmarino e Parmigiano Reggiano. I funghi chiodini,
Strangozzi all’arrabbiata per 4 persone
Gli Strangozzi all’Arrabbiata sono un classico della cucina italiana, un piatto di pasta che unisce sapori intensi e piccanti: scopri la ricetta per 4 persone. Questo piatto è condito con un gustoso sugo all’arrabbiata, ottenuto dalla combinazione di pomodori pelati, aglio, peperoncino
Pappa al pomodoro con olio EVO: la ricetta
La Pappa col Pomodoro è una zuppa tradizionale e comfort food tipica della cucina toscana: scopri la ricetta con olio EVO! Si tratta di un piatto semplice, ma ricco di sapori autentici e ingredienti genuini. Questa zuppa è preparata con pomodori maturi, pane toscano raffermo, aglio, cipolla e basi
Bruschetta umbra: la ricetta della tradizione
La Bruschetta umbra con è un antipasto classico della tradizione umbra, che conquista per la sua semplicità e i sapori genuini: scopri la ricetta! Queste bruschette sono un omaggio al Mediterraneo, con il sapore intenso dei pomodori maturi e l’aroma fragrante del basilico fresco. La prepar
Torta di cipolle: la ricetta facile e veloce
La Torta di Cipolle è una delizia per gli amanti delle cipolle e dei sapori intensi: scopri la ricetta ed il procedimento per realizzarla! Questa torta combina il dolce delle cipolle caramellate con la cremosità del formaggio gruyère, creando un contrasto di sapori e consistenze che conquister
Torta di bietole con ricotta: la ricetta per 6 persone
La Torta di Bietole con Ricotta è un’opzione gustosa e nutriente per un pasto leggero e delicato, ma soprattutto bilanciato. Ecco la ricetta! La combinazione di sapori e consistenze rende questa torta di bietole un piatto versatile e apprezzato da tutti. La dolcezza delle bietole si fonde arm
Crostini con polpa di olive, la ricetta per 6 persone
Ricetta dei crostini con polpa di olive per 6 persone. Una ricetta estiva per un piatto tradizionale dell’Umbria. I crostini con polpa di olive sono un antipasto irresistibile che delizierà i tuoi ospiti con il loro sapore mediterraneo. Questa ricetta semplice e veloce combina l’intenso aro
Panzanella: la ricetta originale con olio evo
Ricetta per la Panzanella con Olio Evo. Scopri la ricetta originale del classico piatto estivo molto fresco della cucina Italiana. L’abbinamento del pane raffermo, dei pomodori maturi e degli ortaggi freschi rende la Panzanella una deliziosa e genuina insalata tipica della cucina italiana. Que
Milan International Olive Oil Award 2023 – BICCHIERE DI PLATINO PLATINUM TASTING CUP 2023
Il massimo riconoscimento che ci rende ancora più orgogliosi, ed una ulteriore conferma come marchio di qualità.
La Società Agricola Trevi “Il Frantoio” nella LODO GUIDE 2023.
Saremo sulla LODO GUIDE 2023, la guida internazionale dei migliori oli extravergine di oliva. Il punteggio ricevuto è: DUE ORCIOLI - ECCELLENTE per punteggi tra 90–93/100
E’ il “Sentiero degli Ulivi”, la Fascia Olivata Assisi-Spoleto, a guidare la classifica dei Luoghi del Cuore del Fai.
La principale area olivicola dell’Umbria, che interessa il territorio di sei comuni collocati nella parte centrale della regione: Assisi, Spello, Foligno, Trevi, Campello sul Clitunno e Spoleto, rappresenta un esempio di “paesaggio culturale vivente”, ovvero un’opera combinata della natura e
Milan International Olive Oil Award 2022 – BICCHIERE D’ORO GOLD TASTING CUP 2022
Anche quest'anno abbiamo il piacere di comunicarvi di aver ricevuto il premio BICCHIERE D’ORO GOLD TASTE al Milan International Olive Oil Award 2022.
L’olio della Società Agricola Trevi Il Frantoio si aggiudica ancora il massimo punteggio della prestigiosa guida del Gambero Rosso
Al nostro olio il massimo della valutazione nella guida Oli d’Italia 2022 del Gambero Rosso
TREVI IN GARA COME BORGO DEI BORGHI NELLA TRASMISSIONE KILIMANGIARO SU RAI 3
Per il Cuore Verde d’Italia in gara la cittadina medievale di Trevi, ricca di storia, arte e tradizioni enogastronomiche, considerata la capitale dell’olio. L’unione fa la forza: sosteniamo TREVI, facciamo vincere l’UMBRIA!
Finalmente la raccolta 2021 è inziata!
Tanto lavoro, ma anche tanta voglia di fare per portare sulle vostre tavole un prodotto eccellente!
Parliamo di noi al TG Regionale
Per voi il link del nostro intervento, parliamo dell'andamento della campagna olearia 2021/2022.
Promessa mantenuta! Ulivi piantati!
Più piante, più ossigeno, meno inquinamento! … e più olio extra vergine di oliva di Trevi!!
BICCHIERE D’ORO GOLD TASTE 2021
Un riconoscimento che ci rende orgogliosi
A settembre pianteremo 200 alberi di ulivo
Un piccolo impegno, un piccolo contributo per la salvaguardia della nostra amata Terra!
Gambero Rosso: massimo Punteggio al nostro Olio
Abbiamo ricevuto il riconoscimento 3 Foglie da parte di Gambero Rosso, oltre al premio speciale "miglior rapporto prezzo qualità".
Bruschetta all’olio
La bruschetta è un piatto semplice e veloce, ma molto gustoso se arricchito con il nostro olio Primissimo o Famiglia extravergine di oliva.
Minestrone di verdure
Un piatto leggero e sano, arricchito dal gusto unico e dalle proprietà benefiche del nostro olio Famiglia extravergine di oliva.
Filetto di manzo in salsa verde
La ricetta per preparare un ottimo filetto di manzo in salsa verde, esaltato dal sapore ricco del nostro olio extravergine Trevi DOP Umbria.
Vellutata di zucca
Un piatto salutare e gustoso: la vellutata di zucca, accompagnata in modo piacevole e raffinato dal nostro olio Elite extravergine di oliva.
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Un piatto classico, spaghetti aglio olio e peperoncino, con un tocco di classe: il nostro condimento al peperoncino in olio EVO.
Festa dell’olio nuovo 2020 – WEB
In occasione della XXIX° FESTA DELL’OLIO NUOVO in sicurezza, ecco le iniziative che abbiamo pensato per voi.
Trevi, uno spettacolo a braccia aperte
Un bellissimo video emozionale che presenta Trevi, il suo territorio e i prodotti tipici per la loro eccellenza.
Il nostro olio DOP Umbria finalista al Concorso Nazionale Ercole Olivario 2020
Prestigioso concorso sulla qualità: il nostro olio EVO ha ottenuto più di 7 per assenza di difetti e un buon fruttato di oliva fresca.
L’olio buono non può essere a basso costo
NO EVOO LOW COST: petizione per tutelare l’intera filiera olivicola olearia nazionale. Vi invitiamo a firmare.
Festa dell’olio nuovo a Trevi – 1 2 3 Novembre 2019
Ecco il programma completo: degustazione olio, visita al frantoio, ristorante, corso di assaggio, musica , percorso tematico per bambini.
Festa dell’olio nuovo – 1 2 3 4 Novembre 2018
Ecco tutti gli appuntamenti dell'evento: visita al frantoio, degustazione olio, ristoranti, corsi di assaggio, attività per bambini, musica.
La FAO riconosce la fascia olivata Assisi-Spoleto nei sistemi del patrimonio agricolo
Risorse naturali e necessità umane sono state combinate per creare mezzi di sostentamento ed ecosistemi mutualmente sostenibili.
Il nostro olio è stato insignito delle tre foglie dalla Guida Oli d’Italia 2018 del Gambero Rosso
Il massimo punteggio per il nostro olio extravergine: tecnologia, sapienza e natura, questi gli ingredienti della nostra qualità.
Festa dell’olio nuovo – 28 29 ottobre 2017
Ecco le attività della festa: degustazioni, trenino dell'olio, visite al frantoio e alle terre, muica, giochi e intrattenimento per bambini.