Flan di zucca e porcini con fonduta leggera all’Olio EVO
Questo flan di zucca e porcini è un antipasto raffinato, perfetto per iniziare un menù delle feste. Sfrutta due ingredienti tipicamente autunnali/invernali, la dolcezza della zucca e il sapore intenso dei funghi porcini. La consistenza soffice del flan viene accompagnata da una fonduta di formaggio alleggerita (o besciamella al formaggio) e valorizzata da un filo finale di Olio Extra Vergin
Ricetta Cappelletti in brodo con olio EVO al rosmarino
Il brodo di cappone (o manzo) con i Cappelletti (o Tortellini) è il cuore della tradizione culinaria natalizia italiana. In questa ricetta, esaltiamo il brodo con un tocco semplice ma fondamentale: un filo di Olio Extra Vergine di Oliva infuso al rosmarino, aggiunto a crudo, che sprigiona un aroma inebriante e festivo. Questo piccolo gesto eleva un piatto tradizionale a un’esperienza
Ricetta spaghetti con alici e bottarga, un primo piatto intenso
Cerchi un primo piatto che sappia di mare, ricco di sapore e con un tocco gourmet? Gli Spaghetti con Alici e Bottarga sono la risposta perfetta! Questa ricetta, semplice ma d’effetto, unisce la sapidità delle alici, la profondità aromatica della bottarga e la freschezza del prezzemolo, creando un’esperienza culinaria indimenticabile. È l’ideale per una cena speciale o [&hell
Melanzane grigliate con olio EVO, la ricetta perfetta
Scopri come preparare delle melanzane grigliate con olio EVO Trevi DOP. Una ricetta facile per un contorno leggero e gustoso. Le melanzane grigliate sono un classico della cucina mediterranea, un contorno semplice, versatile e incredibilmente buono, specialmente durante la bella stagione. Il segreto per renderle davvero speciali? Oltre a una cottura perfetta, è la scelta dell’olio [&hellip
Bigoli in salsa, la ricetta originale veneta
Scopri la ricetta originale e facile dei bigoli in salsa, un classico primo piatto veneto con cipolle e acciughe. I bigoli in salsa sono più di un semplice piatto di pasta: sono un pezzo di storia e tradizione culinaria veneta, specialmente di Venezia. Nato come piatto di magro, tradizionalmente veniva consumato durante la Quaresima o la […]
Tordelli di Natale con Olio EVO
I Tordelli sono un piatto tradizionale della cucina italiana, particolarmente popolare in Toscana. Scopri la ricetta e preparali alla cena di Natale! Originariamente nati come un piatto per utilizzare gli avanzi, i Tordelli si sono evoluti in una delizia delle festività, specialmente durante il Natale. Questa pasta ripiena, simile ai ravioli, viene generalmente farcita con un […]
Tagliolini al limone per Natale
I tagliolini al limone sono un piatto della tradizione culinaria italiana, noto per la sua freschezza e semplicità. Scopri la ricetta e preparali! Perfetti per le festività natalizie, questi tagliolini sono amati per il loro sapore leggero e aromatico, che unisce la delicatezza della pasta fresca all’intensità e al gusto del limone. Originari delle regioni costiere […]
Tortino al Cioccolato con olio EVO, la ricetta
Il tortino al cioccolato con olio EVO è un dolce delizioso e raffinato, perfetto per chi desidera concludere un pasto in maniera indimenticabile: ecco la ricetta! Questa ricetta combina la ricchezza del cioccolato fondente con la leggerezza e i benefici dell’olio extravergine di oliva, creando un dessert che è al tempo stesso goloso e salutare. […]
Quiche di Zucchine con olio EVO
La quiche di zucchine è un piatto versatile e delizioso che può essere servito come antipasto, piatto principale o anche come brunch: ecco la ricetta! Questa ricetta è perfetta per chi desidera un pasto leggero ma gustoso, e l’uso dell’olio d’oliva conferisce un sapore unico e raffinato. Scopriamo insieme come preparare una quiche di zucchine […]
Gulasch ungherese, ricetta tradizionale
Il Gulasch ungherese è un piatto ricco di storia e tradizione, che affonda le sue radici nella cucina ungherese: scopri la ricetta classica! Con i suoi sapori intensi e la consistenza avvolgente, questo piatto è diventato una vera e propria icona della gastronomia europea. In questa ricetta, ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di […]
La ricetta per un cous cous perfetto
Il cous cous è un piatto tradizionale originario del Nord Africa, apprezzato in tutto il mondo per la sua versatilità e il suo sapore unico: ecco la ricetta! Questa pietanza, composta principalmente da semola di grano duro, è diventata una presenza frequente nelle cucine di molti paesi mediterranei, inclusa l’Italia. La preparazione di questo piatto […]
Caesar Salad con olio EVO
La Caesar Salad, un classico della cucina internazionale, è amata per la sua combinazione unica di sapori e consistenze: scopri la ricetta con olio EVO! Originariamente creata dallo chef italiano Cesare Cardini negli anni ’20, questa insalata ha conquistato il mondo grazie alla sua semplicità e al suo gusto inconfondibile. Oggi vi presentiamo una versione […]
Olio al timo e peperoncino, perfetto per i tuoi piatti
L’Olio al Timo e Peperoncino unisce l’aroma fragrante del timo fresco al piccante del peperoncino, dando nota speziata ai tuoi piatti: ecco la ricetta! Questo olio aromatizzato è perfetto per arricchire carni, pesce, verdure grigliate o persino da utilizzare per condire una semplice bruschetta. La combinazione di timo e peperoncino dona un carattere unico a […]
Pollo alla cacciatora gustoso e saporito
Il pollo alla cacciatora è un vero e proprio classico della cucina italiana: scopri la ricetta per 4 persone e stupisci i tuoi ospiti con un piatto gustoso! Il piatto incarna tutto il calore e la ricchezza della cucina casalinga. Preparato con amore e passione, questo piatto è un comfort food che conquista i cuori […]
Insalata di Farro con Verdure Grigliate e Feta
L’Insalata di Farro è un’alternativa fresca e gustosa alle classiche insalate: ecco la ricetta per 4 persone! Preparata con farro perlato dell’altopiano di Colfiorito, verdure grigliate e feta sbriciolata, questa insalata è un tripudio di colori, sapori e consistenze. Il farro perlato, un cereale antico ricco di fibre e sali minerali, viene cotto al dente […]
Pappardelle al sugo di chiodini: un piatto fresco e saporito
Le Pappardelle al Sugo di Chiodini sono un piatto tradizionale che unisce la morbidezza delle pappardelle e la ricchezza dei funghi chiodini: ecco la ricetta! Questo primo piatto è condito con un delizioso sugo preparato con funghi freschi, aglio, rosmarino e Parmigiano Reggiano. I funghi chiodini, con il loro sapore aromatico e terroso, si sposano […]