Descrizione
Legumi e cereali preziosi
Un piatto completo, ricco di fibre e dallโaltissimo valore nutrizionale. I cereali e i legumi, presenti in equilibrato rapporto, ne fanno un ottimo primo piatto del modello alimentare mediterraneo. Necessitano almeno 12 ore di ammollo.
Ingredienti (di Colfiorito): fagioli borlotti, fagioli cannellini e quarantini, cicerchie, farro, lenticchie, farro decorticato, orzo perlato, lenticchie decorticate, ceci.
Puรฒ contenere tracce di glutine e soia.
In cucina
Il miglior modo per gustarli รจ di condirli semplicemente con un filo di olio extravergine di oliva e poco pecorino grattugiato. La quantitร di una busta รจ sufficiente per 6/7 porzioni.
Recensioni
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