Descrizione
Legumi preziosi
Caratteristiche lenticchie coltivate nell’Altopiano di Colfiorito a circa 1000 metri s.l.m., dove le condizioni di clima, la natura del suolo e l’ecologico sistema di produzione conferiscono altissimo pregio qualitativo al prodotto, eccellenti qualità naturali, un ottimo sapore, digeribilità e facilità di cottura. In Umbria questa leguminosa è localizzata in ristrette aree di altopiano (Castelluccio e Colfiorito).
Ingredienti: lenticchie.
Può contenere tracce di glutine e soia.


In cucina
Si consiglia di condirle, dopo la cottura, soltanto con poco buon olio extravergine di oliva. Condimento alternativo: preparare un soffritto di olio, pomodoro, aglio e prezzemolo e unirlo alle lenticchie a fine cottura. La quantità di una busta è sufficiente per 6/7 porzioni.

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