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Huiles

HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE

Notre huile d’olive vierge extra porte avec elle la saveur des terres du Trevi et une grande tradition, celle de générations d’oliviculteurs ont su renfermer dans un jus toute la typicité de leur territoire.

Le Moulin, depuis 1968, unit à ces expériences un fort esprit d’innovation qui nous a toujours poussés à travailler et étudier pour améliorer les techniques de production sans porter atteinte à la tradition.

Nos 3 étiquettes (Famiglia, Elite et Trevi), en plus de l’édition spéciale Primissimo, répondent toutes aux mêmes règles, établies par les artisans des olives d’il y a plus de 50 ans : provenance strictement locale, récolte directement sur la plante, mouture pas au-delà de 12 heures après la récolte et pressage rigoureusement à froid.