Descrizione
Ingredienti
Semola di grano duro, uova 27%, acqua.
Allergeni: glutine, uova.
Come sono fatte
Le Pappardelle all’uovo “Pasta di Trevi” sono prodotte unicamente con semola di grano duro selezionato e uova di prima scelta. L’utilizzo dei soli ingredienti necessari e il tipo di lavorazione le rendono sane e genuine, dal sapore unico e dalla consistenza corposa. La lavorazione artigianale con speciali trafile in bronzo dà alle pappardelle una superficie più ruvida per trattenere i condimenti. La lenta essicazione a bassa temperatura inoltre evita che la pasta si spezzi durante la cottura.
In cucina
Il modo migliore per gustarne l’impasto è di accompagnarle con ragù, sughi di cacciagione o con condimenti cremosi che ben si distribuiscono sull’intera superficie della pasta.
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