Pollo alla cacciatora gustoso e saporito

Il pollo alla cacciatora è un vero e proprio classico della cucina italiana: scopri la ricetta per 4 persone e stupisci i tuoi ospiti con un piatto gustoso! 

Il piatto incarna tutto il calore e la ricchezza della cucina casalinga. Preparato con amore e passione, questo piatto è un comfort food che conquista i cuori di chi lo assapora.

La combinazione di pezzi di pollo succulenti, verdure aromatiche, pomodori pelati e un tocco di vino rosso crea una sinfonia di sapori che si sposano perfettamente. La carne del pollo diventa tenera e si imbeve dei gusti e degli aromi delle verdure e delle erbe che lo circondano.

Il Pollo alla Cacciatora è una celebrazione della cucina tradizionale italiana, che rende omaggio ai sapori e alle tradizioni delle campagne italiane. È un piatto che unisce la famiglia a tavola, creando momenti di convivialità e soddisfazione.

Gli ingredienti per un pollo alla cacciatora perfetto

• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva TREVI DOP
• 2 spicchi d’aglio, tritati o, in alternativa, il nostro condimento all’aglio
• 1 pollo, tagliato a pezzi
• 1 cipolla, affettata
• 1 peperone rosso, tagliato a strisce
• 1 peperone giallo, tagliato a strisce
• 200 g di funghi champignon, affettati
• 400 g di pomodori pelati
• 1 tazza di vino rosso
• 1 rametto di rosmarino
• 1 rametto di timo
• Sale e pepe q.b.

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo totale: 1 ora e 15 minuti

Kcal: 350 kcal 

Porzioni: 4 porzioni

Come preparare un pollo alla cacciatora saporito

In una padella capiente, scaldare l’olio extravergine di oliva Trevi DOP a fuoco medio-alto.

Aggiungere i pezzi di pollo e rosolarli da entrambi i lati fino a quando sono dorati. Rimuovere il pollo dalla padella e metterlo da parte.

Nella stessa padella, aggiungere la cipolla affettata, l’aglio tritato, i peperoni e i funghi champignon. In alternativa, al posto degli spicchi d’aglio tritati è possibile utilizzare il nostro condimento all’aglio. Cuocere per 5 minuti, finché le verdure sono morbide.

Aggiungere i pomodori pelati, il vino rosso, il rosmarino e il timo. Condire con sale e pepe a piacere. Riportare il pollo nella padella, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco medio-basso per circa 45 minuti, finché il pollo è tenero e succoso.

Rimuovere il coperchio e cuocere per altri 10-15 minuti, finché il sugo si addensa leggermente. Servire il Pollo alla Cacciatora caldo, accompagnato con deliziosi contorni come, ad esempio, una porzione di patate arrosto.