Polpo Natalizio con Olio Extravergine d’Oliva

Il Polpo Natalizio con Olio EVO è un secondo classico della tradizione italiana, perfetto per le festività natalizie: scopri la ricetta e prepara un piatto gustoso!

Condito con olio extravergine d’oliva, aglio e prezzemolo fresco, questo piatto mette in risalto la freschezza del polpo e la semplicità dei sapori mediterranei.

Servito con fette di limone per un tocco di acidità, questo piatto di mare è perfetto per essere il protagonista di una cena speciale. Ad esempio, questa ricetta è ideale per la cena della Vigilia di Natale e farà, senza dubbio, gioire i tuoi ospiti.

Il polpo, tenero e gustoso, è la scelta giusta per chi cerca un secondo raffinato ma semplice da preparare, portando in tavola il sapore autentico delle feste italiane.

Gli ingredienti per preparare il Polpo Natalizio con Olio EVO

• 4 cucchiai di Olio EVO Famiglia
• 2 spicchi d’aglio oppure il nostro condimento all’aglio
• 1 polpo (circa 1 kg)
• 1 limone, tagliato a fette
• 1 foglia di alloro
• 1 cucchiaino di pepe nero in grani
• Prezzemolo fresco, tritato
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo totale: 65 minuti

Kcal: 280 kcal per porzione

Come preparare il Polpo Natalizio

Per preparare il Polpo Natalizio è necessario portare a ebollizione una grande pentola d’acqua, aggiungendo il limone, l’alloro e i grani di pepe.

Sciacqua il polpo sotto l’acqua fredda, poi immergilo nell’acqua bollente per qualche secondo, ripetendo 3 volte per intenerirlo. Lascia quindi cuocere a fuoco basso per circa 40-50 minuti, o fino a quando il polpo diventerà tenero.

Una volta cotto, scola il polpo e lascialo raffreddare leggermente. Taglialo in pezzi di medie dimensioni.

In una ciotola capiente, condisci il polpo con l’olio extravergine d’oliva, sale, pepe, prezzemolo fresco e l’aglio schiacciato. In alternativa, puoi scegliere il condimento all’aglio di Olio Trevi per donare ancora più sapore al tuo piatto.

Mescola delicatamente per distribuire uniformemente gli aromi. Servi il polpo a temperatura ambiente o leggermente tiepido, accompagnato da fettine di limone che doneranno un tocco di freschezza alla pietanza.