Sugo all’arrabbiata piccante e gustoso

Il Sugo all’Arrabbiata è una salsa piccante e saporita che dona carattere e vivacità ai piatti di pasta. Scopri la ricetta per il condimento perfetto!

Preparato con pomodori pelati, aglio e peperoncino, questo sugo è amato dagli amanti dei sapori intensi. 

La sua nota piccante è perfetta per coloro che amano la cucina dal gusto deciso. Il Sugo all’Arrabbiata può essere utilizzato per condire spaghetti, penne o qualsiasi altro formato di pasta desideri. 

Con un tocco di fresco prezzemolo tritato, questa salsa porterà una piacevole sensazione di “arrabbiatura” a ogni boccone. Preparalo seguendo la nostra ricetta e lasciati conquistare dalla sua audace personalità!

Gli ingredienti per preparare il sugo all’arrabbiata

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva FAMIGLIA
• 400 g di pomodori pelati
• 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
• 1 peperoncino piccante, tritato finemente
• Prezzemolo fresco, tritato q.b.
• Sale q.b.

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 15-20 minuti

Tempo totale: 35-40 minuti

Come preparare un sugo all’arrabbiata piccante

Inizia preparando i pomodori pelati. Puoi utilizzare pomodori freschi sbollentati e pelati oppure pomodori pelati in scatola.

Sciacqua i pomodori pelati sotto acqua corrente per eliminare eventuali residui di conservante. Trita finemente gli spicchi d’aglio e il peperoncino piccante.

In una padella larga, versa l’olio extravergine di oliva FAMIGLIA e aggiungi l’aglio tritato e il peperoncino piccante. Soffriggi l’aglio e il peperoncino a fuoco medio-basso per alcuni minuti, facendo attenzione a non bruciarli.

Aggiungi i pomodori pelati nella padella e schiacciali leggermente con una forchetta o un cucchiaio di legno. Aggiusta di sale secondo il tuo gusto personale.

Lascia cuocere il sugo all’arrabbiata a fuoco medio-basso per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi il prezzemolo fresco tritato poco prima di spegnere il fuoco e mescola bene. Il tuo sugo all’arrabbiata è pronto per essere utilizzato per condire la pasta o qualsiasi altro piatto desideri.

Variante: per rendere il sugo ancora più piccante, puoi utilizzare il nostro condimento al peperoncino.