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Le prime gocce d’olio
Il primissimo olio extravergine d’oliva ha un grande โpotereโ e analisi chimiche ed organolettiche confermano la prerogativa della primizia dellโolio: un’elevata presenza di acidi grassi monoinsaturi che bilanciano il colesterolo โcattivoโ, aiutano nella prevenzione delle malattie cardiovascolari e riducono la pressione arteriosa.
Inoltre nelle primissime olive si trova un quantitativo enorme di antiossidanti naturali, i polifenoli che contrastano lโinvecchiamento cellulare: un altissimo potere benefico.
Come lo facciamo
Ottenuto con Metodo Guidobaldi per estrazione a freddo, da olive raccolte a maturazione iniziale a ottobre e molite entro le 12 ore.
Un filo d’olio in cucina
Consigliato su tutti i piatti dai sapori pronunciati, come bruschette, insalate, carni rosse, grigliate di carne e verdura, bollito e zuppe di legumi.
Il sapore dei ricordi
La tradizione racconta che il primo olio che esce dal frantoio sia in assoluto il piรน buono! Quando ero bambino e le decisioni venivano prese da mio nonno Settimio, ricordo che allโinizio di ogni molitura sorgevano sempre grandi discussioni per decidere di chi fosse lโonore di portarsi a casa le prime bottiglie di olio prodotte. In quei tempi in cui si poteva apprezzare ancora la stagionalitร dei raccolti era lโunico argomento che infervorava gli animi di quanti lavoravano in azienda: chi avesse potuto usare quel primo olio verde, profumato e fresco sarebbe ringiovanito, almeno cosรฌ diceva mio nonno.
Erica Pierotti –
Amo l’olio Primissimo! Oltre all’ottimo sapore, fa anche molto bene, essendo le prime olive dell’anno molto ricche dal punto di vista nutrizionale.
Hadlersc –
Lo sto ancora aspettando ma se รจ come gli anni scorsi รจ veramente una favola la differenza si sente
paola –
Piรน di 10 anni fedele all’olio EVO de IL FRANTOIO, che conferma ogni anno una qualitร eccellente in tutte le verisoni che acquisto.
Sto aspettando il PRIMISSIMO con l’entusiasmo di sempre
Paola –
Un’eccellenza nazionale.
Anni che consumo olio del Frantoio e la qualitร non รจ mai mutata.
Sapore e gusto sempre bilanciati anche nella versione non filtrato che adoro.
Eccezionali tutti su ogni piatto.
Sosterrรฒ sempre i piccoli produttori come il frantoio che mantengono la qualitร altissima
Paola splendore –
Sono una fans dellโolio del frantoio Lo usava mia madre ed ora anche i miei figli Ottimo