La Società Agricola Trevi Il Frantoio, avendo superato vari step di selezione, sarà presente nella LODO GUIDE 2023, guida internazionale dei migliori oli extravergine di oliva.

Il  punteggio ricevuto è: DUE ORCIOLI – ECCELLENTE per punteggi tra 90–93/100

Giudizio: Caratteristiche uniche perfettamente in armonia con la cultivar o il blend ed il territorio di produzione della stessa/stesse. Eccellenza dell’olivicoltura internazionale.

Gli step di selezione sono stati:

1)PRESELEZIONE Per valorizzare maggiormente gli oli partecipanti al concorso a livello territoriale si delega alle più importanti Associazioni di categoria e/o Delegazioni di assaggiatori professionisti il compito di preselezionare i campioni. La preselezione consisterà nell’individuare l’eventuale difetto/i in un campione determinandone la conseguente eliminazione dal concorso. Le Associazioni o le Delegazioni di assaggiatori professionisti avranno inoltre il compito di suddividere gli oli senza difetti nelle seguenti categorie di fruttato: leggero, medio, intenso.

2) LODO’S SELECTION Così suddivisi i campioni accedono alla LODO’s Selection dove gli oli vengono valutati da un panel di assaggiatori provenienti dalle Associazioni o dalle Delegazioni di assaggiatori professionisti coinvolte nonché da contesti professionali d’assaggio nazionali ed internazionali.

Tutte le aziende e gli oli partecipanti che hanno superato la fase di LODO’s Selection con un punteggio pari o superiore a 80/100 saranno pubblicati nella seconda edizione cartacea LODO GUIDE 2023 presentata da Novembre 2022. 

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