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Il sapore di olive fresche
Caratteristico per il sapore di olive fresche e per la fragranza derivante dalle olive raccolte a maturazione iniziale, la cui colorazione comincia a virare dal verde al viola-nero, è un olio aromatico, corposo e deciso con le caratteristiche di fruttato amaro e piccante in armonia tra loro. Ancora oggi è l’olio che produciamo di più e mediamente rappresenta il 60% della produzione totale.
Come lo facciamo
Ottenuto con Metodo Guidobaldi per estrazione a freddo, da olive raccolte tra Ottobre e Novembre e molite entro le 12 ore.
Un filo d’olio in cucina
Consigliato a crudo su tutti i piatti dai sapori pronunciati come legumi, bruschette, carpaccio, insalate, carni e verdure. In cottura per la preparazione di sughi e nelle fritture.
Alle origini del nostro olio
Olio Famiglia racconta una parte fondamentale della storia e della tradizione del nostro frantoio e della nostra olivicoltura, per questo viene confezionato ancora con la stessa bottiglia dal 1968. Fino ad allora l’olio da noi veniva venduto solo sfuso, soprattutto ai molti trevani che si erano trasferiti a Roma, Milano e altre città e che divennero ambasciatori della nostra qualità oltre i confini regionali dell’Umbria. Nel 1968 incominciammo ad imbottigliare e a dare un’identità al nostro al nostro olio, anticipando di molto le politiche di valorizzazione dei prodotti tipici locali.
tarlazzimauro –
Mauro e Maria Clelia. Da alcuni anni consumiamo l’olio Evo famiglia che troviamo buono e soddisfacente per il rapporto qualità-prezzo.
DaniloB.Milano –
Era il 2000 quando girando per l’Umbria ci siamo fermati a Trevi (bella cittadina) e a cena in un ristorante del luogo abbiamo avuto modo di gustare l’olio che sarebbe poi diventato il nostro OLIO. Su consiglio del ristoratore abbiamo fatto una visita al Frantoio e siamo stati guidati in una interessante visita all’interno. Da allora, con regolarità, ordiniamo l’EVO Famiglia in latte da 5 lt. e la consegna avviene non oltre i tre giorni. E’ soddisfacente sotto ogni punto, dal gusto (ottimo a crudo) al rapporto qualità-prezzo ed è italiano al 100%. Inoltre abbiamo provato anche gli oli aromatizzati, molto buoni. Ultimamente ho fatto dono della confezione da 6 bottigliette (vari sapori) e sono state molto apprezzate.
Gabriella Lazzari –
Lo acquisto da anni e continuerò a farlo perché sono soddisfatta. Io sono dalla provincia di Venezia e me lo faccio spedire. Siccome lo ordino anche per mia figlia e un vicino diviso le spese di spedizione.
Alessandro Bovolenta –
L’abbiamo assaggiato in frantoio e ce ne siamo innamorati. Quest’anno ne abbiamo acquistate quattro lattine di EVO Famiglia e sei bottiglie da litro di EVO Elite.
Daniele –
Lo compro ormai da anni ed è sempre meglio,loro sono il top e a prezzi onesti grandi
Claudio Piovano –
Sono ormai parecchi anni che uso regolarmente Olio Famiglia. Molto soddisfatto dal gusto e dal profumo dell’olio, lo uso per condire tutto, verdure, cotte e crude, pasta, ecc. L’ho fatto assaggiare ad alcuni amici, soddisfatti, sono diventati clienti. Continuate così.
robertolaliscia@gmail.com –
Acquisto Olio Famiglia per me e tutti i miei amici e conoscenti da molti anni.
Qualità e prezzo eccezionale
carlo pianca –
acquisto ormai da anni i vs prodotti (EVO Famiglia fruttato in latta e Primissimo) e ne sono sempre rimasto più che soddisfatto. Non sono un intenditore ma acquistando regolarmente tre tipi diversi di EVO del centro ITALIA, che apprezzo tutti, ho affinato i miei gusti. A mio parere quest’anno vi siete superati. Complimenti