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La certification

Certifications une preuve de qualité

Les certifications, en particulier dans le domaine de la production alimentaire, servent à fournir de meilleures garanties aux consommateurs.

Cependant, pour nous, elles ne se limitent pas à ça : depuis toujours, la Société Agricole Trevi il Frantoio a recherché les certifications pour confirmer l’expertise et la bonté de son travail. Savoir que notre méthode de production est certifiée par des tiers est une assurance pour nous aussi ; sans compter le fait que les réglementations des certifications sont mises à jour au cours des années et elles sont donc une occasion constante d’amélioration.

 

Qualité de la production certifiée : ISO 9001

Notre première certification officielle remonte à 1994 et nous avons été le premier moulin à la recevoir. Quand presque personne ne connaissait les standards internationaux et encore moins l’importance de leur reconnaissance, nous avons obtenu la certification de qualité UNI EN ISO 9002. Au cours des années, elle a été mise à jour jusqu’à l’actuelle UNI EN ISO 9001:2000 (2008), et elle représente la référence au niveau mondial pour le système de gestion de la qualité (SGQ) des organisations de toute dimension et secteur de production.

Afin de respecter les conditions générales, l’organisation doit identifier tous les procédés nécessaires pour le système de gestion ; établir ses séquences et ses interactions ; définir les critères, les méthodes et les ressources pour assurer leur fonctionnement et le contrôle des procédés qui doivent ensuite être contrôlés, mesurés et analysés. Elle doit par ailleurs mettre en œuvre toutes les actions pour atteindre les résultats planifiés et l’amélioration constante des procédés.

 

Provenance certifiée : A.O.P. Umbria Colli Assisi – Spoleto

Nous sommes extrêmement fiers de notre certification : le Certificat de Conformité A.O.P Umbria Colli Assisi – Spoleto pour l’étiquette Huile Trevi. L’Ombrie est la seule région à avoir obtenu la Appellation d’Origine Protégée de la part de l’Union Européenne pour tout son territoire. Ainsi, pour distinguer les typicités des différentes zones, elle a créé 5 sous-zones différentes.
Notre Huile Trevi, au cours de la saison oléicole 1998-99, a été la première huile de la région à obtenir la reconnaissance A.O.P. Umbria Colli Assisi – Spoleto.