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Die Zertifizierung

Zertifizierungen als Qualitätsprüfung

Zertifizierungen, vor allem im Bereich der Nahrungsmittelproduktion, dienen dazu, Verbrauchern bessere Garantien zu bieten.

Für uns jedoch sind sie nicht nur dies: Seit jeher hat der Agrarbetrieb „Società agricola Trevi Il Frantoio“ die Zertifizierung als Bestätigung des Know-hows und der Qualität der eigenen Arbeit betrachtet. Zu wissen, dass unser Herstellungsverfahren von einer Drittinstitution zertifiziert ist, stellt auch für uns eine Sicherheit dar; ganz zu schweigen von der Tatsache, dass die technischen Zertifizierungsvorschriften im Laufe der Jahre aktualisiert werden und somit eine konstante Gelegenheit zur Verbesserung bieten.

 

Zertifizierte Produktionsqualität: ISO 9001

Unsere erste offizielle Zertifizierung geht auf das Jahr 1994 zurück, und wir waren weltweit die erste Ölmühle, die sie erhalten hat. Als nur ganz wenige die internationalen Standards kannten und noch weniger deren Bedeutung verstanden, haben wir die Qualitätszertifizierung UNI EN ISO 9002 erhalten. Im Laufe der Jahre ist sie bis auf den aktuellen Stand der UNI EN ISO 9001:2000 (2008) aktualisiert worden und ist ein weltweit gültiger Standard für das Qualitätsmanagementsystem (QMS) von Organisationen aller Größen und Produktionssektoren.

Um den allgemeinen Anforderungen gerecht zu werden, muss die Organisation alle für das Management notwendigen Abläufe identifizieren, Sequenzen und deren Wechselwirkungen ermitteln; Kriterien, Methoden und Ressourcen festlegen, um den reibungslosen Ablauf und die Steuerung von Prozessen sicherzustellen, die anschließend überwacht, gemessen und analysiert werden. Außerdem müssen all jene Schritte umgesetzt werden, die dazu beitragen, die geplanten Ergebnisse zu erzielen und die Abläufe kontinuierlich zu verbessern.

 

Geschützte Ursprungsbezeichnung: DOP Umbria Colli Assisi – Spoleto

Wir sind sehr stolz auf unser anderes Prädikat: Die Konformitätsbescheinigung DOP Umbria Colli Assisi – Spoleto für das Marken-Etikett „Trevi-Öl“ (Olio Trevi). Umbrien ist die einzige Region, die für ihr gesamtes Hoheitsgebiet die geschützte Ursprungsbezeichnung von der Europäischen Union erhalten hat. Um den typischen Charakter der verschiedenen Gebiete zu hervorzuheben, sind 5 Teilgebiete eingerichtet worden.

Unser Trevi-Öl hat in ​​der Olivenöl-Saison 1998-99 als erstes Öl in der Region das Zertifikat DOP Umbria Colli Assisi – Spoleto erhalten.