it | fr | en | de |
Login

Strangozzi

Strangozzi

Durch Bronzeformen gezogen
Langsam getrocknet
500 g Packung

Die Strangozzi „Pasta di Trevi“ werden ausschließlich aus ausgewähltem Hartweizengrieß hergestellt und haben einen einzigartigen Geschmack sowie eine vollmundige Textur.
Sie ähneln den Tagliolini, sind aber dicker. Die Herstellung erfolgt per Hand mithilfe spezieller Bronze-Extrudern, um die Oberfläche für die Soßen aufzurauen. Die langsame Trocknung bei niedriger Temperatur erzeugt eine Nudelart, die während des Garens nicht bricht.
Die Strangozzi sind ein typisches umbrisches Pasta-Format, das seinen Namen der Ähnlichkeit mit den Schnürsenkeln verdankt, mit denen die aufständischen Umbrier unter der Herrschaft des Kirchenstaates reisende Kleriker erwürgten.

In der Küche
Ausgezeichnet mit scharfer Tomatensauce, Trüffeln, Pilzen und Pesto.

Etikette
Allergene: Gluten

Erhältlich in
500 g Beutel – Preis  3,00 € (Packung mit 3 Taschen – Preis 9,00 €)

Zusätzliche Information

Gewicht 1.62 kg

9,00

Teilen